さまざまな料理で楽しめるチーズ

札幌大通りのイタリアンで楽しめるワインによく合うチーズ

こんにちは!
強まる日差しに早くも初夏の気配を感じる季節となりました。

大通のリストランテ「ミア・アンジェラ 池内」のPR担当です。

さて今回は、さまざまな料理でお楽しみいただけるチーズを使用したメニューをご紹介したいと思います。

チーズはもちろんそのままでもワインとの相性が良い食材ですが、種類によっては熱を加えることでさらに味わい深くなるものもあります。

この機会に、是非いろいろと食べ比べてみてはいかがでしょうか。

チーズを使った様々な料理をワインとともに‥+゜☆

北海道産素材・新鮮野菜を使用した本格イタリアン

チーズの美味しさを心ゆくまでご堪能いただけるメニューを取り揃えております。

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◆北海道産ブッラータチーズのカプレーゼ 980円◆

とてもフレッシュでクリーミーなチーズ「ブッラータ」をトマトと一緒に。・+。♪

~ブッラータチーズ~
モッツァレラ生地で作った袋の中に、ミルクの味が濃厚な細かくしたモッツァレラと、とろとろ食感のクリームを包んだ話題のチーズです。
一度食べると忘れることのできない味!
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◆茄子の4種チーズグラタン 680円◆

「タレッジオ」や「ゴルゴンゾーラ」など、4種類のチーズを使った特製のチーズグラタンです。

~タレッジオ~
マイルドで甘い独特な味わいが楽しめます。
ほのかな酸味があり、熟成が進むとコクが増すチーズです。

~ゴルゴンゾーラ~
イタリアを代表するチーズのひとつで、三大ブルーチーズに数えられます。
ほんのりと甘味と芳香があるチーズです。
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◆アボカドと水牛モッツァレラチーズのダイスサラダ 880円◆

アボカドやトマト、モッツァレラチーズをオニオンドレッシングで美味しく仕上げました。
それぞれの素材のおいしさが楽しめる一皿です。
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◆大きなチーズで仕上げる特製チーズリゾット 1,180円◆

お客様の目の前で大きなチーズと絡めるクリーミーな濃厚リゾットは、チーズ好きさんにはたまらない光景!
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◆釧路産海藻ポークとモッツァレラチーズ焼き 1,580円◆

海藻を含んだ飼料で育ち栄養分が優れている「海藻ポーク」を軽くソテーし、トマトとチーズをのせて、香り高く焼き上げました。
モッツァレラは焼くことでまた食感が変わるので、是非この機会にご賞味くださいませ。
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もちろん、今回ご紹介したメニューの他にもピザやパスタなどでもたっぷりとチーズをお楽しみいただけますので、ワインと一緒にお楽しみくださいませ。

~ ミアアンジェラが贈る初夏の南イタリアフェアー ~

Feata di cucina italiana

4月23日~6月9日の期間限定で、南イタリアフェアを開催しております。

北海道産のホッキやタコ、時鮭などを使用したおすすめイタリアンをご用意しておりますので、お近くにお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。

地下鉄大通駅より徒歩3分のリストランテ「ミア・アンジェラ 池内」は、各種宴会コースにもおすすめの、本格イタリアンがお楽しみいただけるパーティーコースをご用意しております。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

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